Science Snitch เริ่มจากนิสัยง่ายๆ อย่างเดียว - พลิกบรรจุภัณฑ์กลับด้านแล้วอ่านด้านหลัง แทนที่จะดูแต่ด้านหน้า
ด้านหน้าของสินค้าคือการตลาด ส่วนด้านหลังคือความจริง - และช่องว่างระหว่างสองอย่างนี้ก็ไม่เคยห่างกันขนาดนี้มาก่อน สินค้า "ธรรมชาติ" ที่อัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่ง ขนม "โปรตีน" ที่จริงๆ แล้วแทบจะมีแต่น้ำตาล ภาพลักษณ์เพื่อสุขภาพปลอมๆ บนอาหารแปรรูปจัด มันต้องมีสักคนที่ลุกขึ้นมาแฉบ้างแหละ ฉันก็เลยจัดให้
ทุกวันนี้ Science Snitch กลายเป็นแบรนด์สายเจาะลึกแบบอิสระที่มีคนดูอยู่ทั่วโลกทั้งบน Instagram, TikTok, YouTube และ Facebook ฉันแกะรายการส่วนผสมให้ดูทีละตัว ตรวจสอบข้อเท็จจริงของคำกล่าวอ้างเรื่องสุขภาพที่กำลังไวรัล แล้วแปลวิทยาศาสตร์อาหารของจริงให้เป็นภาษาที่ไม่ต้องจบปริญญาก็เข้าใจได้
ทำไมมันถึงสำคัญ? เพราะอาหารคือหนึ่งในตัวแปรที่ทรงพลังที่สุด ที่เราทุกคนใช้กำหนดสุขภาพและอายุขัยของตัวเองได้ แต่คนส่วนใหญ่กลับเลือกกินทั้งที่แทบมองอะไรไม่เห็น ภารกิจของฉันคือเปลี่ยนเรื่องนี้ - ช่วยให้คนทั่วโลกมองอาหารตรงหน้าได้ชัดขึ้น กินให้เป็น แล้วมีชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพดีกว่าเดิม
ฝั่งอุตสาหกรรมอาหารมีแผนกการตลาด ส่วนผู้บริโภคมีฉัน