Science Snitch basit bir alışkanlıkla başladı - ambalajı çevirip ön yüzünü değil arka yüzünü okumak.
Bir ürünün ön yüzü pazarlamadır. Arka yüzü ise gerçeği söyler - ve ikisi arasındaki mesafe hiç bu kadar açılmamıştı. Katkı maddesi kaynayan "doğal" ürünler. Neredeyse tamamı şeker olan "proteinli" atıştırmalıklar. Ultra işlenmiş gıdalara giydirilen sağlık makyajı. Birinin çıkıp bunların foyasını ortaya çıkarması gerekiyordu. Ben de yaptım.
Bugün Science Snitch; Instagram, TikTok, YouTube ve Facebook'ta dünya çapında bir kitleye ulaşan, bağımsız bir araştırma markası. İçindekiler listelerini didik didik ediyorum, viral sağlık iddialarının doğruluğunu masaya yatırıyorum ve gerçek gıda bilimini diploma gerektirmeyen bir dile çeviriyorum.
Peki neden önemli? Çünkü beslenme, bir insanın sağlığı ve ömrü için elindeki en güçlü kozlardan biri; üstelik çoğu insan bu seçimleri yarı kör halde yapıyor. Benim amacım bunu değiştirmek - dünyanın dört bir yanında daha fazla insanın yiyeceğini net görmesine, doğru beslenmesine ve daha uzun, daha sağlıklı bir hayat sürmesine yardımcı olmak.
Gıda endüstrisinin koca pazarlama ekipleri var. Tüketicilerin yanında ise ben varım.